Des choix quotidiens au Domaine de Ravel
Vivre et accueillir des voyageurs au milieu des Cévennes nous conduit à prendre soin de notre cadre de vie. Au Domaine de Ravel, notre démarche environnementale se traduit par des choix quotidiens : approvisionnement du bar, gestion de l’eau, éclairage extérieur, entretien des gîtes et découverte du territoire.
Nous privilégions les produits locaux et, autant que possible, issus de l’agriculture biologique. Voici les pratiques que nous mettons en œuvre à notre échelle, à Saint-Jean-du-Gard.
Un bar qui fait une place aux producteurs locaux
La carte du bar permet de découvrir les produits du territoire. Nos approvisionnements s’appuient sur des producteurs et artisans proches du domaine :
- des vins issus de l’agriculture biologique produits dans un rayon d’environ 15 km ;
- des jus artisanaux de pomme et de raisin provenant des environs, dont notre propre production ;
- de la bière pression et de la limonade d’un brasseur situé à environ 4 km ;
- de la charcuterie provenant du boucher de Saint-Jean-du-Gard ou directement des producteurs ;
- des sirops artisanaux locaux et une eau pétillante produite dans la région.
Ces choix nourrissent les échanges autour des Cévennes et de leurs savoir-faire. Les produits proposés dépendent des approvisionnements. Les périodes d’ouverture du bar sont précisées dans nos services et conditions de séjour.
Économiser l’eau dans les hébergements et les extérieurs
Les robinets et les pommeaux de douche sont équipés de réducteurs de débit. Les chasses d’eau disposent également de dispositifs économes en eau.
Dans les extérieurs, nous privilégions des arbustes moins gourmands en eau plutôt que des fleurs qui demandent des arrosages fréquents. Nous ne cultivons pas de pelouse arrosée et laissons l’herbe évoluer avec les saisons. Cette gestion permet de respecter davantage les conditions du terrain cévenol.
Un éclairage extérieur maîtrisé pour préserver la nuit
L’éclairage extérieur s’éteint automatiquement pendant la nuit. Nous remplaçons les anciennes lampes au sodium par des LED et faisons évoluer les luminaires des allées vers un éclairage plus directif et moins consommateur.
Éclairer les cheminements tout en limitant la lumière inutile fait partie de notre attention au ciel nocturne. Cette démarche rejoint notre intérêt pour l’observation des étoiles, que vous pouvez découvrir lors d’une initiation à l’astronomie ou avec notre gîte équipé d’un télescope.
Entretenir le domaine avec des pratiques simples
Les espaces extérieurs sont entretenus sans désherbants chimiques. Dans les gîtes, nous utilisons des peintures à l’eau et privilégions, pour l’entretien intérieur, des produits principalement à base de vinaigre blanc. Le produit à vitres conventionnel est écarté de nos habitudes d’entretien.
Ces gestes s’inscrivent dans la gestion quotidienne du domaine. La piscine couverte et chauffée bénéficie par ailleurs de son abri, de panneaux solaires et d’une pompe à chaleur pour son fonctionnement.
Découvrir les Cévennes avec les acteurs du territoire
Nous proposons des activités proches du village de gîtes et conseillons de nombreuses découvertes dans les environs : randonnées, patrimoine, rencontres et dégustations. Travailler avec des acteurs locaux permet de partager leurs connaissances et leur manière de vivre le territoire.
Lors de vos sorties, restez sur les accès autorisés, emportez vos déchets et respectez les rivières, les plantes et les animaux. Retrouvez les activités en Cévennes et les idées de randonnée autour de Saint-Jean-du-Gard pour composer votre séjour.
Une démarche portée au quotidien par vos hôtes
Notre attention à l’environnement accompagne notre vie sur place et notre manière d’accueillir. Elle se construit dans les achats, les équipements et l’entretien du domaine, ainsi que dans les échanges avec les voyageurs et les producteurs.
Pour découvrir les personnes qui font vivre ces choix, rencontrez Marjolaine et Cédric. Vous pouvez aussi consulter nos hébergements indépendants en Cévennes pour préparer votre séjour au Domaine de Ravel.
